Me gustó descubrir recientemente la iniciativa de unos chavales de San Sebastián que ellos han llamado Trourist.
“Keep traveling real” es el claim que han elegido para su sitio web sobre viajes “con alma”, con el que invitan a mantener la esencia de lo que siempre han sido los viajes: auténticas experiencias vitales de descubrimiento, y no una sucesión de visitas a atracciones cada vez con menos sentido.
“A trourist traveler doesn’t travel to disconnect; he or she seeks to connect to the world, and new worlds, instead.”
Quien vaja sin ambición de conectar, sin ojos, oídos, nariz, boca y manos que desean devorar sensaciones, se pierde la auténtica experiencia vital viajera.
En el mundo del vino pasa lo mismo. Muchos vinos permanecen ocultos, hasta que alguien ávido de descubrir, sentir y vivir el vino de verdad da con ellos. Afortunadamente, estos descubridores son personas que comparten sus viajes y aprendizajes enófilos con quienes viven su misma pasión.
Así es como he descubierto recientemente Tabaneras, un Ribera de Duero de los que no sabía que existían. Fresco, punzante, mineral y amable en su añada 2007. Tabaneras es una rareza no sólo por su estilo a contracorriente en una denominación marcada muchas veces por los excesos; las botellas que no son consumidas por sus elaboradores y por tanto salen al mercado son pocas. Muy pocas. Me descubrió este vino mi querido amigo Manuel, un buscador de experiencias verdaderas como hay pocos.
A veces es toda una región la que se te revela de repente, gracias a que alguien ha conseguido encontrar y aflorar el alma que antes te había pasado desapercibida. Me ha pasado recientemente con los vinos de Savoie, puestos en valor por Andrés Conde en la Bodega Cigaleña. O los poco valorados en España vinos del Jura, auténticas joyas cuando la chardonnay o la Savagnin de buenos pagos se pone en las manos adecuadas. Pero esto será motivo de otro post, en el que os contaré nuestra últoima incursión en La Cigaleña en Santander.
Abre los ojos. Activa la boca. Estimula la mente. Hay muchos vinos ahí fuera por descubrir.
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Queda apuntado. Aprovecho para recomendarte unos ribera diferentes tambien, Dominio de San antonio 07 y Las Favoritas 07.
saludos
Y más que llegarán de la saga de Tabaneras, estar atentos a Valdeolmos y también a Fincas de Anguix…je, je, vamos a tener una pequeña revolución en los próximos meses!
Ese Tabaneras no deja a nadie indiferente. Y todos los que conoco que lo hemos probado coincidimos en querer más.
Yo lo probé en la primera visita que hice a Samuel Cano en Mota del Cuervo, y a todos en la mesa nos encantó.
Saludos.
Muchas gracias de parte mia y de mis colaboradores viticultores por todo esos comentarios mas que alentadores sobre Las Tabaneras.
Espero que los nuevos vinos que saquemos a la venta como Valdeolmos,Viñas de Anguix,y un blanco de flor…..como bien nombra “Herr Direktor” sean tambien de vuestro agrado y que los disfruteis.
Gracias tambien a Smiorgan por tu comentario sobre Las Tabaneras,espero que sigas disfrutando con Samuel las añadas venideras y ya os hare llegar lo nuevo por salir en su dia…es decir prontito.
Un fuerte abrazo a tod@s,
David.
Hola, David.
Mi comentario sólo refleja lo que se sintió en la mesa al probar ese vino. Los que ya lo conocían se reafirmaron, y los que no lo conocíamos, nos quedamos con ganas de más.
No veo forma de ponerme en contacto contigo, si puedes mándame un mail (smiorgan@gmail.com) y comentamos un par de cosas.
Un saludo y seguid haciendo cositas así, que como decíamos en el blog de Joan Gómez Pallares, “queremos más vinos así”.
Sibaritastur: gracias por las recomendaciones. ¿Dónde los encontramos?
Herr, David,
¿Nos podéis dar más detalles de esos Valdeolmos y Viñas de Anguix? Gracias
Smiorgan,
“Queremos más vinos así”
¡Apoyo la moción!
Buenas Sobre Vino,
los detalles en los próximos meses, calma y paciencia que todo llega y la naturaleza no entiende de prisas.
Además, cedo el protagonismo a David como representante de los diversos proyectos, al fin y al cabo mi misión es la de recoger el testigo y distribuirlo lo mejor posible, el protagonismo para quienes lo han hecho posible!
Buenas noches a tod@s,
A traves de Herr Direktor os las podeis agenciar…..
No obstante,Tocayo,en Asturias puedes probar las Tabaneras 2008 en el restaurante El Corral del Indianu en Arriondas.
Mas detalles….acercaros a Ribera del Duero,o sino me acerco yo a donde esteis…..botellas en mano claro !!!
Un fuerte abrazo a tod@s,
David.
Hola David,
Me podrías por favor indicarme como adquirir botellas de Tabaneras?
eduvos@hotmail.com
Gracias,
E-