El calor aprieta a medida que nos acercamos al “corazón” del verano. Nos acercamos también a la más loca de las fiestas del mundo: esa que se celebra en Pamplona cada año entre el 6 y el 14 de Julio.
En esta época, cada año, aprece acelerarse también el ritmo de actividades y propuestas en torno al vino, como si todo el mundo quisiese dejar los deberes hechos antes de abandonarse al desenfreno (o al descanso).
Confieso que no había probado los vinos de Valenciso hasta esta cata vertical, que reunía todas las añadas de la bodega hasta la fecha. Nos acompañó Luis Valentín, quien junto a su mujer Carmen Enciso puso en marcha este proyecto para elaborar vinos de Rioja hace poco más de una década. De la primera añada (1998) en la que se comercializaron 24.000 botellas hasta la actualidad (100.000 botellas), el espíritu de la bodega parece mantenerse intacto, a juzgar por el definido estilo de sus vinos. Vinos que yo calificaría de elegantes, trabajados a conciencia, frescos y preparados para envejecer muy bien.
Valenciso elabora un sólo vino, calificado como Reserva. Luis lo justifica diciendo que es una decisión particularmente difícil para una bodega: “se aprecian más los cambios de año a año”. A mi, la verdad es que apreciar el efecto de la añada es algo que me resulta particularmente agradable.
Luis Valentín dice que “me gusta más hablar de sensaciones que produce un vino que de descripciones”. Bueno, pues vayamos a ver qué sensaciones me produjeron estos vinos, para lo cual me veré forzado a describirlos 
Valenciso, Rioja, 1998
13º. 100% tempranillo. 12 meses en roble francés nuevo.
Atractivo inicio. Rojo ribete con tonos castaños. Abundante materia en suspensión (Valenciso filtra sus vinos de manera muy gruesa y no los clarifica). Aromático, notas balsámicas, frescor afilado pero elegante. Cueros. Fruta muy presente. Complejo. Muy elegante. 2006-2012
Valenciso, Rioja, 1999
13º. Barricas de segundo año.
Más evolucionado que el 1998. Nariz menos compleja, con notas balsámicas y florales. En boca excelente acidez. No muy largo. Final con recuerdos tostados. Añada complicada. 2007-2011.
Valenciso, Rioja, 2000
Joven color cereza. Intenso aroma a violetas. No demasiado complejo. Frutal en boca, con buena acidez. Pulido. Simple. 2007-2011.
Valenciso, Rioja, 2001
Ribete joven. Capa media alta. Necesita tiempo para abrirse. Elegante y amplio en nariz. Fresquísima acidez. Muy buena materia. Se va abriendo lentamente, adquiriendo mayor complejidad. Larguísimo. Por pulir. 2011-2015
Valenciso, Rioja, 2002
Añada muy complicada. 12 meses de barrica. Fruta opulenta. Toques de regaliz. Fresco en boca. Amplio y frutal. Rico y disfrutable ahora mismo. 2008-2011.
Valenciso, Rioja, 2004
Nariz bastante potente pero equilibrada. Elegante. Frutal. Madera bien medida. En boca todavía está “crudo”. Necesita al menos 12-18 meses para irse redondeando, pero hay muy buena materia. Puede ser un gran vino. 2011-2016
