Suma y sigue para los vinos de Trimbach. Ya he contado en este blog mi devoción por los riesling de esta casa, tanto el Trimbach Riesling como el Trimbach Riesling Cuvée Frederic Emile. Este Pinot Gris, una variedad que puede expresarse fantásticamente bien en Alsacia, está al mejor nivel de todos los exquisitos vinos de la bodega.
Nota de cata:
Bonito color dorado brillante. Muy perfumado. La definición de aromas en nariz es notable en este vino a sus cinco años de edad: pomelo, piña no muy madura, flores blancas y amarillas, todo ello sobre un bien perfilado fondo mineral. En boca es graso, muy seco, con la excelente acidez marca de la casa. Cítricos, manzana granny smith y tonos amielados. Fresquísimo. Muy en el estilo Trimbach. Larguísimo. Un excelente vino a un fantástico precio. Un pinot gris delicioso.
Composición varietal: 100% Pinot Gris
Graduación: 13%
Precio: 15 euros
Fecha degustación: Diciembre 2007
Consumo: 2006-2010
Otros vinos de la misma bodega: Trimbach Riesling, Alsacia, 2004; Trimbach Riesling Cuvée Frederic Emile, Alsacia, 1999
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¡Qué casualidad! Yo tengo el PG Réserve 2001 en la nevera ahora mismo, esperando algún plato que le vaya…
M.
Hola Manuel,
Pues lo veo yo como un vino bastante versátil. Nosotros lo tomamos con un Quiche Lorraine y lo disfrutamos mucho. Apuramos el final de la botella al día siguiente con un sencillo plato de pasta.
A ver qué tal te sale ese 2001.
Saludos.
Acabo de darme cuenta, por las fotos que tienes, de que el que está en mi nevera ahora mismo esperando consumo es el “Réserve Personelle” 2001 con la etiqueta dorada como la del Frédéric Emile. Ya contaré. No es que esté esperando el plato perfecto, sino que tengo mucho vino por probar en la nevera y en la cesta de los tintos…
M.
Pues la “Reserve Personnelle” es todavía una vuelta de tuerca más a nivel cualitativo, a priori. Así que lo disfrutes.
Yo también vuelvo a casa con unas cuantas cosas para probar.
Saludos.