Comments on: Tinto, Blanco, Rosado, … http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/ Vino gastronomia restaurante restaurantes cata tinto vinos wine wines vin vins Mon, 13 Oct 2008 06:46:00 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2.2 By: Olaf http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-10034 Olaf Fri, 16 May 2008 11:26:49 +0000 http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-10034 Una observación bien interesante. Yo también soy muy de blanco cuando como fuera, sobretodo con los menus degustación de corte moderno, normalmente cualquier cosa menos un tinto es lo que va mejor con casi todo. Muchas veces, cuando como con gente y me encomiendan la elección del vino, por ser buena persona yo, pregunto que prefieren, casi siempre TINTO! Ale, por preguntar. Ese Artazuri rosado no lo he visto, he de ponerme a buscarlo, porque si esta tan rico como el tinto, valdrá la pena. Saludos Olaf Una observación bien interesante. Yo también soy muy de blanco cuando como fuera, sobretodo con los menus degustación de corte moderno, normalmente cualquier cosa menos un tinto es lo que va mejor con casi todo.
Muchas veces, cuando como con gente y me encomiendan la elección del vino, por ser buena persona yo, pregunto que prefieren, casi siempre TINTO! Ale, por preguntar.
Ese Artazuri rosado no lo he visto, he de ponerme a buscarlo, porque si esta tan rico como el tinto, valdrá la pena.
Saludos

Olaf

]]> By: Sobre Vino http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-9320 Sobre Vino Wed, 14 May 2008 19:39:55 +0000 http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-9320 Javier, Bienvenido al blog. Interesante el dato que aportas. ¿Tenéis datos de diferencias de consumo por zonas de España, estaciones, situación, género, ...? Seguro que es interesante el cambio en función de esos parámetros. Un saludo. Javier,

Bienvenido al blog. Interesante el dato que aportas. ¿Tenéis datos de diferencias de consumo por zonas de España, estaciones, situación, género, …? Seguro que es interesante el cambio en función de esos parámetros.

Un saludo.

]]> By: Javier Rivera http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-9221 Javier Rivera Wed, 14 May 2008 09:47:49 +0000 http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-9221 Interesante observación! Me dedico a la investigación de mercado en el mundo del vino, y uno de los temas que hemos trabajado es la elección de vino tinto, blanco y rosado. Por cierto, los porcentajes de consumo están aproximadamente en 75%, 15% y 10% respectivamente. En España somos muy clásicos, eso está claro, muy de tinto y de crianza. Saludos. blog.datavin.com Interesante observación!
Me dedico a la investigación de mercado en el mundo del vino, y uno de los temas que hemos trabajado es la elección de vino tinto, blanco y rosado.
Por cierto, los porcentajes de consumo están aproximadamente en 75%, 15% y 10% respectivamente.
En España somos muy clásicos, eso está claro, muy de tinto y de crianza.

Saludos.
blog.datavin.com

]]> By: Joan Gómez Pallarès http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-7911 Joan Gómez Pallarès Wed, 07 May 2008 20:37:00 +0000 http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-7911 Tomo buena nota de la recomendación, SV, y vaua, LG, que aquí nos contamos por montones los amantes de un buen espumoso rosado, yo también!!! Saludos Joan Tomo buena nota de la recomendación, SV, y vaua, LG, que aquí nos contamos por montones los amantes de un buen espumoso rosado, yo también!!!
Saludos
Joan

]]> By: Sobre Vino http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-7907 Sobre Vino Wed, 07 May 2008 20:22:25 +0000 http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-7907 Guarda, Te cuento también lo observado en una cena en Rodero hace 2 semanas. Dos mesas en todo el restaurante con espumosos ¡rosados! (nosotros un Gosset Grand Rosé, otra mesa con un Moet Chandon Rosé). El resto, sin excepción, vinos tintos. Para gustos los colores, pero cualquiera de los menús del Rodero se me antojan mejor acompañados por un blanco o espumoso, dificilmente por un tinto (nosotros pedimos media botella de Viña Ardanza para acompañar un plato de carne del menú, eso es todo). Saludos. Guarda,

Te cuento también lo observado en una cena en Rodero hace 2 semanas. Dos mesas en todo el restaurante con espumosos ¡rosados! (nosotros un Gosset Grand Rosé, otra mesa con un Moet Chandon Rosé). El resto, sin excepción, vinos tintos. Para gustos los colores, pero cualquiera de los menús del Rodero se me antojan mejor acompañados por un blanco o espumoso, dificilmente por un tinto (nosotros pedimos media botella de Viña Ardanza para acompañar un plato de carne del menú, eso es todo).

Saludos.

]]> By: Sobre Vino http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-7905 Sobre Vino Wed, 07 May 2008 20:16:46 +0000 http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-7905 Joan, Aunque me considero una persona bastante observadora, lo cierto es que aquello ¡saltaba a la vista! No dejes de probar entre los rosados 2007 este de Artazuri. Da mucho por muy poquito dinero. Joan,

Aunque me considero una persona bastante observadora, lo cierto es que aquello ¡saltaba a la vista!

No dejes de probar entre los rosados 2007 este de Artazuri. Da mucho por muy poquito dinero.

]]> By: La Guarda http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-7759 La Guarda Wed, 07 May 2008 07:55:03 +0000 http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-7759 Buena elección que seguro sorprendió a más de uno. Yo también debo ser foraneo pues tiendo a pedir cada vez más blancos y espumosos para mis comidas. En casa lo hago, sin duda, pero fuera casi siempre dependo de la compañia. De todas formas es una tendencia que desgraciadamente no se ve reflejada en las cartas de vinos. Saludos. Buena elección que seguro sorprendió a más de uno. Yo también debo ser foraneo pues tiendo a pedir cada vez más blancos y espumosos para mis comidas. En casa lo hago, sin duda, pero fuera casi siempre dependo de la compañia.
De todas formas es una tendencia que desgraciadamente no se ve reflejada en las cartas de vinos.
Saludos.

]]> By: Joan Gómez Pallarès http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-7754 Joan Gómez Pallarès Wed, 07 May 2008 07:39:36 +0000 http://www.sobrevino.com/tinto-blanco-rosado/#comment-7754 Me encanta esto de los "pequeños detalles". No sé si es por mi afición a la naturaleza o al naturalismo (que no es lo mismo), pero me fijo también mucho en los detalles y este comentario tuyo es estupendo: cómo cambia el servicio en hora y media en función de quién ocupa las mesas...Habría que sacar una estadística con unos cuantos días y horas, por supuesto cruzada con épocas del año, temperaturas exteriores y menú y sus platos y, en este caso concreto, con si el comensal seguirá la visita tras el almuerzo o no, pero es evidente que ahora tiene que empezar a abundar la gente con blancos y eosados del año, sobre todo, más que con según que tipo de tintos "robustos". Por cierto, yo ya estoy a punto de abrir la "veda" de los rosados del año!!! Saludos Joan Me encanta esto de los “pequeños detalles”. No sé si es por mi afición a la naturaleza o al naturalismo (que no es lo mismo), pero me fijo también mucho en los detalles y este comentario tuyo es estupendo: cómo cambia el servicio en hora y media en función de quién ocupa las mesas…Habría que sacar una estadística con unos cuantos días y horas, por supuesto cruzada con épocas del año, temperaturas exteriores y menú y sus platos y, en este caso concreto, con si el comensal seguirá la visita tras el almuerzo o no, pero es evidente que ahora tiene que empezar a abundar la gente con blancos y eosados del año, sobre todo, más que con según que tipo de tintos “robustos”.
Por cierto, yo ya estoy a punto de abrir la “veda” de los rosados del año!!!
Saludos
Joan

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