Comments on: Subasta de una Colección de Château d’Yquem desde 1860 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/ Vino gastronomia restaurante restaurantes cata tinto vinos wine wines vin vins Mon, 13 Oct 2008 06:48:58 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2.2 By: Lujosa degustación...: BlogLujo http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-8671 Lujosa degustación...: BlogLujo Mon, 12 May 2008 01:17:20 +0000 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-8671 [...] Sibaritíssimo      Sobre Vino    Château d'Yquem   Lafite    |    Imagen:  Wikipedia Compartir Lujosa [...] […] Sibaritíssimo      Sobre Vino    Château d’Yquem   Lafite    |    Imagen:  Wikipedia Compartir Lujosa […]

]]> By: Sobre Vino - » La añada no importa http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-1092 Sobre Vino - » La añada no importa Tue, 13 Nov 2007 23:19:44 +0000 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-1092 [...] sobre la progresiva mayor homogeneización entre añadas. Para otros, como Stephen Williams de Antique Wine Company, a pesar de toda la tecnología las grandes añadas se hacen con los elaboradores sentados en sus [...] […] sobre la progresiva mayor homogeneización entre añadas. Para otros, como Stephen Williams de Antique Wine Company, a pesar de toda la tecnología las grandes añadas se hacen con los elaboradores sentados en sus […]

]]> By: Víctor Franco http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-212 Víctor Franco Sun, 31 Dec 2006 09:45:00 +0000 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-212 Pisto ¿No te olvidas de los Vouvrays? Supongo que no los mentas por el tema de precios, pero puestos a gastar, me quedo antes con un Le Mont o un Haut Lieu 1er Tries con algunos años encima que con un Sauternes joven y con pretensiones. Y no hay que olvidarse del Clos Naudin de Foreau.<br /><br />Por cierto, ¿Ya sabes lo que significa Goutte d'Or? ;-P Pisto ¿No te olvidas de los Vouvrays? Supongo que no los mentas por el tema de precios, pero puestos a gastar, me quedo antes con un Le Mont o un Haut Lieu 1er Tries con algunos años encima que con un Sauternes joven y con pretensiones. Y no hay que olvidarse del Clos Naudin de Foreau.

Por cierto, ¿Ya sabes lo que significa Goutte d’Or? ;-P

]]> By: SobreVino http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-205 SobreVino Sat, 30 Dec 2006 18:35:00 +0000 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-205 Ánimo con ese artículo. Será interesante de leer.<br /><br />Un saludo,<br /><br />SobreVino Ánimo con ese artículo. Será interesante de leer.

Un saludo,

SobreVino

]]> By: pisto http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-204 pisto Sat, 30 Dec 2006 18:22:00 +0000 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-204 Los dulces del Loira abarcan una gran cantidad de estilos y caracteres. No hay que olvidarse que el Loira es una región vinícola casi tan extensa como el Duero.<br /><br />Quizá prepare un pequeño artículo para pistoynopisto.com al respecto, pero en el ámbito de lo asequible, los vinos de Coteaux de Layon suelen deparar gratas sorpresas a precios por debajo de los 15 euros. Bonnezeaux y Quarts du Chaume son subzonas de CdL con unos requisitos de calidad ligeramente superiores y, aunque son un poco más caros, suelen merecer la pena. El problema es que la mayor parte no llegan a España y, cuando lo hacen, sus precios vienen multiplicados por tres.<br /><br />pisto<br />http://www.pistoynopisto.com Los dulces del Loira abarcan una gran cantidad de estilos y caracteres. No hay que olvidarse que el Loira es una región vinícola casi tan extensa como el Duero.

Quizá prepare un pequeño artículo para pistoynopisto.com al respecto, pero en el ámbito de lo asequible, los vinos de Coteaux de Layon suelen deparar gratas sorpresas a precios por debajo de los 15 euros. Bonnezeaux y Quarts du Chaume son subzonas de CdL con unos requisitos de calidad ligeramente superiores y, aunque son un poco más caros, suelen merecer la pena. El problema es que la mayor parte no llegan a España y, cuando lo hacen, sus precios vienen multiplicados por tres.

pisto
http://www.pistoynopisto.com

]]> By: SobreVino http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-203 SobreVino Sat, 30 Dec 2006 10:11:00 +0000 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-203 Joan,<br /><br />Otra zona en el suroeste francés donde últimamente he probado cosas interesantes en botrytizado a precios muy razonables es Monbazillac. Un Château La Robertie Vendanges de Brumaire no llega tampoco a 20 euros y es un vino que acompaña excelentemente postres de manzana, melocotón,...<br /><br />En Sauternes si quitamos Yquem y Climens que se disparan, aún se encuentran buenísimos vinos a precios asumibles siempre que no sean añadas muy especulativas: Rieussec, Suduiraut, La Tour Blanche o Coutet. De Malle es otra buena opción, efectivamente.<br /><br />Un abrazo,<br /><br />SobreVino Joan,

Otra zona en el suroeste francés donde últimamente he probado cosas interesantes en botrytizado a precios muy razonables es Monbazillac. Un Château La Robertie Vendanges de Brumaire no llega tampoco a 20 euros y es un vino que acompaña excelentemente postres de manzana, melocotón,…

En Sauternes si quitamos Yquem y Climens que se disparan, aún se encuentran buenísimos vinos a precios asumibles siempre que no sean añadas muy especulativas: Rieussec, Suduiraut, La Tour Blanche o Coutet. De Malle es otra buena opción, efectivamente.

Un abrazo,

SobreVino

]]> By: J. Gómez Pallarès http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-202 J. Gómez Pallarès Sat, 30 Dec 2006 09:02:00 +0000 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-202 Además de lo que apunta Pisto, con mucha razón, sin llegar al Loira, en el mismo Bordelais hay maravillas que vale la pena conocer: un ejemplo del mismo Sauternais puede ser el Château de Malle, premier cru classé del que se pueden comprar botellas de 3/4 de litro por menos de 50 euros de añadas más o menos recientes (1999 a 2001); y un ejemplo del Bordelais, lindante con el Sauternais son los vinos de Cérons, que siguen exactamente los mismos procesos que un d'Yquem o un Malle pero a 25 km más al norte. Yo he probado, por ejemplo, un Château de Chantegrive de Cérons a 20 euros, que está muy muy rico.<br />Escribo todo esto pero no consigo olvidar la profunda impresión (envidia podría llamarse también) que me causa la experiencia que vivió Pisto en Madrid. Yo he estado también en el Château d'Yquem, pero no consigué pasar de los jardines y pasearme por los viñedos. Todo una pura maravilla, claro, pero sin catar ná de ná, pues se queda uno con la sensación que en nuestros padres debía de dejar el "mçetodo Ojino".<br />Un abrazo,<br />Joan Además de lo que apunta Pisto, con mucha razón, sin llegar al Loira, en el mismo Bordelais hay maravillas que vale la pena conocer: un ejemplo del mismo Sauternais puede ser el Château de Malle, premier cru classé del que se pueden comprar botellas de 3/4 de litro por menos de 50 euros de añadas más o menos recientes (1999 a 2001); y un ejemplo del Bordelais, lindante con el Sauternais son los vinos de Cérons, que siguen exactamente los mismos procesos que un d’Yquem o un Malle pero a 25 km más al norte. Yo he probado, por ejemplo, un Château de Chantegrive de Cérons a 20 euros, que está muy muy rico.
Escribo todo esto pero no consigo olvidar la profunda impresión (envidia podría llamarse también) que me causa la experiencia que vivió Pisto en Madrid. Yo he estado también en el Château d’Yquem, pero no consigué pasar de los jardines y pasearme por los viñedos. Todo una pura maravilla, claro, pero sin catar ná de ná, pues se queda uno con la sensación que en nuestros padres debía de dejar el “mçetodo Ojino”.
Un abrazo,
Joan

]]> By: SobreVino http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-199 SobreVino Fri, 29 Dec 2006 23:33:00 +0000 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-199 Pisto,<br /><br />¿Alguna recomendación que nos puedas hacer del Loira? Conozco poco los vinos de la región, y todavía menos los dulces.<br /><br />Un saludo,<br /><br />SobreVino Pisto,

¿Alguna recomendación que nos puedas hacer del Loira? Conozco poco los vinos de la región, y todavía menos los dulces.

Un saludo,

SobreVino

]]> By: pisto http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-198 pisto Fri, 29 Dec 2006 23:26:00 +0000 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-198 He sido afortunado pues he visitado el Chateau d'Yquem en 2004 y tuve la dicha de asistir a la reciente cata celebrada en el Casino de Madrid y organizada por la Fundación para la Cultura del Vino en la que había 8 añadas de Chateau d'Yquem y fue interesantísimo ver cómo cambian los vinos con los años. El 2001 y el 1996 son majestuosos, debo añadir.<br /><br />Pero que eso no nos obligue a pensar que sólo hay grandes vinos botritizados en Sauternes. En el Loira hay auténticas maravillas a precios de apenas el 10-20% de lo que piden por un d'Yquem.<br /><br />pisto He sido afortunado pues he visitado el Chateau d’Yquem en 2004 y tuve la dicha de asistir a la reciente cata celebrada en el Casino de Madrid y organizada por la Fundación para la Cultura del Vino en la que había 8 añadas de Chateau d’Yquem y fue interesantísimo ver cómo cambian los vinos con los años. El 2001 y el 1996 son majestuosos, debo añadir.

Pero que eso no nos obligue a pensar que sólo hay grandes vinos botritizados en Sauternes. En el Loira hay auténticas maravillas a precios de apenas el 10-20% de lo que piden por un d’Yquem.

pisto

]]> By: SobreVino http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-197 SobreVino Fri, 29 Dec 2006 19:00:00 +0000 http://www.sobrevino.com/subasta-de-una-coleccion-de-chateau-dyquem-desde-1860/#comment-197 La Guarda,<br /><br />¿Qué sitio es ese dónde sirven Yquem por copas?<br /><br />Por otra parte, me temo que para los "coleccionistas" quizás el objetivo sea mantener esa colección intacta resistiendo la tentación de abrir unas botellitas :-)<br /><br />Un saludo,<br /><br />SobreVino La Guarda,

¿Qué sitio es ese dónde sirven Yquem por copas?

Por otra parte, me temo que para los “coleccionistas” quizás el objetivo sea mantener esa colección intacta resistiendo la tentación de abrir unas botellitas :-)

Un saludo,

SobreVino

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