Comments on: Restaurante Villa Mas http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/ Vino gastronomia restaurante restaurantes cata tinto vinos wine wines vin vins Sun, 07 Sep 2008 16:21:29 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2.2 By: Sobre Vino - » Restaurante Bodega Cigaleña, de Andrés Conde (Santander) http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-13442 Sobre Vino - » Restaurante Bodega Cigaleña, de Andrés Conde (Santander) Tue, 27 May 2008 23:16:21 +0000 http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-13442 [...] restaurantes que bien merecen convertirse en destinos de peregrinación enológica. Uno de ellos es Villa Mas, el restaurante de Carlos Horta en Sant Feliú de Guixols, que comenté recientemente. Otro es sin duda el restaurante de Andrés Conde en pleno centro de [...] […] restaurantes que bien merecen convertirse en destinos de peregrinación enológica. Uno de ellos es Villa Mas, el restaurante de Carlos Horta en Sant Feliú de Guixols, que comenté recientemente. Otro es sin duda el restaurante de Andrés Conde en pleno centro de […]

]]> By: Sobre Vino http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6821 Sobre Vino Fri, 02 May 2008 18:19:55 +0000 http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6821 Gracias por la felicitación, Victor. Veo que tienes buenas fuentes de información. Ya estoy, como tú, más cerca de los 30 que de los 20 ;-) Saludos. Gracias por la felicitación, Victor. Veo que tienes buenas fuentes de información. Ya estoy, como tú, más cerca de los 30 que de los 20 ;-)

Saludos.

]]> By: Victor Franco http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6693 Victor Franco Fri, 02 May 2008 07:13:23 +0000 http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6693 Una jornada completísima la de aquel domingo, digna de ser recordada y culminada con la presentación de Vins Alemanys del día siguiente. SV, fue un placer estar con todos vosotros en el Villa Más, sitio dónde un apasionado de la Borgoña y por extensión del mundo del vino disfruta como si visitara los mismísimos viñedos de Chambolle. Carles interpreta de manera sublime la Côte d'Or y te la intenta trasmitir de forma más que didáctica. Además Iván, Ricard y el resto del equipo le secundan de manera más que eficiente. Esperemos que el ánimo del buen trabajo siga durante una larga temporada, ya que no es fácil mantenerse. PD1: Siento llevar tanto tiempo desconectado de la blogosfera, pero he hecho una renovación técnica (he cambiado el equipo de trabajo) y aún no le he echado mano a blogger. PD2: Un pajarito me dijo que cumplías años el 1 de mayo. Si es así, felicidades por los 26. ;-P Una jornada completísima la de aquel domingo, digna de ser recordada y culminada con la presentación de Vins Alemanys del día siguiente.

SV, fue un placer estar con todos vosotros en el Villa Más, sitio dónde un apasionado de la Borgoña y por extensión del mundo del vino disfruta como si visitara los mismísimos viñedos de Chambolle. Carles interpreta de manera sublime la Côte d’Or y te la intenta trasmitir de forma más que didáctica. Además Iván, Ricard y el resto del equipo le secundan de manera más que eficiente.

Esperemos que el ánimo del buen trabajo siga durante una larga temporada, ya que no es fácil mantenerse.

PD1: Siento llevar tanto tiempo desconectado de la blogosfera, pero he hecho una renovación técnica (he cambiado el equipo de trabajo) y aún no le he echado mano a blogger.

PD2: Un pajarito me dijo que cumplías años el 1 de mayo. Si es así, felicidades por los 26. ;-P

]]> By: Sobre Vino http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6298 Sobre Vino Mon, 28 Apr 2008 19:34:43 +0000 http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6298 Joan, Afortunado tú que lo tienes tan cerquita. Además con tantas maravillas como hay en la provincia de Gerona, encontrar una "excusa" para acercarse por allí no debería ser dificil. No lo dejes pasar. Un abrazo. Joan,

Afortunado tú que lo tienes tan cerquita. Además con tantas maravillas como hay en la provincia de Gerona, encontrar una “excusa” para acercarse por allí no debería ser dificil.

No lo dejes pasar. Un abrazo.

]]> By: Joan Gómez Pallarès http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6235 Joan Gómez Pallarès Mon, 28 Apr 2008 06:02:14 +0000 http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6235 Pues uno más que se une al coro de lamentaciones por no haber podido estar con todos vosotros en este encuentro memorable. Ya veo que la pasión los las Mugneret sigue al alza!!! Por lo demás, lo único que me consuela es que el restaurante está casia tiro de piedra de casa (digamos 90 km). Eso lo tenemos que arregñar algún día! Un abrazo Joan Pues uno más que se une al coro de lamentaciones por no haber podido estar con todos vosotros en este encuentro memorable. Ya veo que la pasión los las Mugneret sigue al alza!!!
Por lo demás, lo único que me consuela es que el restaurante está casia tiro de piedra de casa (digamos 90 km). Eso lo tenemos que arregñar algún día!
Un abrazo
Joan

]]> By: Sobre Vino http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6179 Sobre Vino Sun, 27 Apr 2008 17:52:14 +0000 http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6179 Bienvenido, Manuel. Me llevé esa sensación de "orquesta bien afinada" entre Carles y su equipo, como bien apuntas. "Revivals", cuantos sean necesarios :-) Saludos. Bienvenido, Manuel.

Me llevé esa sensación de “orquesta bien afinada” entre Carles y su equipo, como bien apuntas.

“Revivals”, cuantos sean necesarios :-)

Saludos.

]]> By: ManuelAguinaga http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6161 ManuelAguinaga Sun, 27 Apr 2008 16:00:16 +0000 http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6161 ¡ Magníficos recuerdos de aquella sesión ! Feusselottes'99 y Luchets'96, en la memoria, no en vano las hermanas son las hermanas, como dice Iñaki, y el caballero de Mersault..... pues eso. Hablando de caballeros, mención especial para Carles Horta y su orquesta; muy conseguido el trabajo en cocina. Un gran sitio en el que estuvimos con magníficos colegas, no hay más remedio que plantear un "revival". A cuidarse. ¡ Magníficos recuerdos de aquella sesión !

Feusselottes’99 y Luchets’96, en la memoria, no en vano las hermanas son las hermanas, como dice Iñaki, y el caballero de Mersault….. pues eso.

Hablando de caballeros, mención especial para Carles Horta y su orquesta; muy conseguido el trabajo en cocina.

Un gran sitio en el que estuvimos con magníficos colegas, no hay más remedio que plantear un “revival”.

A cuidarse.

]]> By: Sobre Vino http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6155 Sobre Vino Sun, 27 Apr 2008 15:10:27 +0000 http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6155 Una pena no tenerte por allí, Iñaki. A ver si en breve nos encontramos en algunos de estos encuentros enogastronómicos ;-) El de las Mugneret fue un pedazo de vino. Enamoradito me tienen. Un abrazo. Una pena no tenerte por allí, Iñaki. A ver si en breve nos encontramos en algunos de estos encuentros enogastronómicos ;-)

El de las Mugneret fue un pedazo de vino. Enamoradito me tienen.

Un abrazo.

]]> By: Sobre Vino http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6154 Sobre Vino Sun, 27 Apr 2008 15:08:59 +0000 http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6154 Lástima tu gripazo, Víctor... A ver si en otra ocasión coincidimos allí. Saludos. Lástima tu gripazo, Víctor… A ver si en otra ocasión coincidimos allí.

Saludos.

]]> By: IGLegorburu http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6146 IGLegorburu Sun, 27 Apr 2008 13:09:01 +0000 http://www.sobrevino.com/restaurante-villa-mas/#comment-6146 Magnífica jornada SV, para machacarnos un poco a los que no pudimos ir. Pero todo llegará... Gracias por el resumen y a las hermanas...que sigan haciendo vinos tan cojon....(Al menos para mi). Si alguna vez cae en tus manos un Clos de Vougeot (u otro Feusselottes, o un Chaignots...) aprovéchalos :-) Un saludo Magnífica jornada SV, para machacarnos un poco a los que no pudimos ir. Pero todo llegará…

Gracias por el resumen y a las hermanas…que sigan haciendo vinos tan cojon….(Al menos para mi). Si alguna vez cae en tus manos un Clos de Vougeot (u otro Feusselottes, o un Chaignots…) aprovéchalos :-)

Un saludo

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