Restaurante Molyvos (Nueva York)
Allá donde fueres, haz lo que vieres.
Pero mejor si es lo que vieres a alguien de quien te fías.
Después de oir hablar en varias ocasiones a Manuel Camblor sobre Molyvos, esta era una probable opción de avituallamiento en Nueva York. La ocasión se presentó la primera tarde que pasamos en Manhattan.
Molyvos es un restaurante donde se sirve buena comida griega que se puede acompañar con vinos locales (no de Nueva York, obviamente, sino del país heleno :-). Particularmente buenos estuvieron el Tzatziki de los entrantes, la Domatosalata (ensalada de tomate) y muy especialmente la sabrosa Moussaka.
Tomamos para acompañar la cena un vino que no conocíamos y nos recomendaron.Se trata del Argyros, Santorini, 2006. Es un tinto de 12,5º y capa media. Predominantemente frutal en nariz con algunas notas especiadas y un sutil fondo mineral. En boca es de paso fácil, con un muy personal punto amargoso. Buen compañero para la moussaka. Lamentablemente, no tengo suficiente experiencia con los vinos griegos como para valorar en qué medida es un vino representativo de su zona.
Recomendable para comer o cenar bien sin vaciar la cartera (algo que puede pasar fácilmente en la gran manzana a nada que uno se despiste).
Vaya sorpresa. Estaba buscando uvas y te encuentro en la gran manzana.
Blog Sobre Vino o sobre gran sidra. Da igual.
Saludos.