Una sesión de cata que acabamos de terminar (casí en directo, por tanto), con los vinos de esta pequeñísima bodega alemana del Mosela:
Karp-Schreiber Riesling Classic, Mosela, 2008
Amarillo pajizo con destellos verdosos. Aromas de nectarina. Notas de sílex. Acidez marcada. Un punto carbónico en boca. Ligero. Corto. **
Composición varietal: Riesling
Graduación: 10,5%
Precio:
Fecha degustación: Febrero 2010
Consumo: 2010
Karp-Schreiber Brauneberger Juffer Kabinett Riesling Trocken, Mosela, 2008
Dorado pálido con destellos verdosos. Expresivo en nariz. Rosas clarísimas, melocotón levemente almibarado, mango, lichis. En boca acidez marcada. Largo. Notas de rosa en retronasal. Hace salivar. ***
Composición varietal: Riesling
Graduación: 11%
Precio:
Fecha degustación: Febrero 2010
Consumo: 2010-2012
Karp-Schreiber Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken, Mosela, 2008
Dorado pálido con destellos verdosos. Nariz seca y fresca. Pera limonera. Hojas verdes. Fondo mineral. Cáscara de lima. En boca salen las notas de vendimia tardía. Acídulo. Final largo, con retrogusto de caramelo (fermenta en fudres de madera). ****
Composición varietal: Riesling
Graduación: 11,5%
Precio:
Fecha degustación: Febrero 2010
Consumo: 2010-2014
Karp-Schreiber Alte Reben Riesling Spätlese Feinherb, Mosela, 2008
Dorado pálido con destellos verdosos. Nariz opulenta. Acidez marcada, compensada por el azúcar residual (0 gramos por litro). Con volumen. Algo corto. ***
Composición varietal: Riesling
Graduación: 10%
Precio:
Fecha degustación: Febrero 2010
Consumo: 2010-2012
Karp-Schreiber Brauneberger Mandelgraben Spätlese, Mosela, 2007
70 gramos de azúcar residual. Dorado pálido con destellos verdosos. Aromas marcados de vendimia tardía. Hidrocarburos. Carbónico en boca. Oleoso, golosón. Gran acidez. ***
Composición varietal: Riesling
Graduación: 8%
Precio:
Fecha degustación: Febrero 2010
Consumo: 2010-2012
Karp-Schreiber Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese, Mosela, 2007
100 gramos de azúcar residual. Dorado pálido con destellos verdosos. Muy elegante en nariz (más de Auslese que de Spätlese). Punto leve carbónico en boca. Goloso pero equilibrado por una enorme acidez. Muy elegante. *****
Composición varietal: Riesling
Graduación: 8%
Precio:
Fecha degustación: Febrero 2010
Consumo: 2010-2018
Karp-Schreiber Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese, Mosela, 2005
125 gramos de azúcar residual. Dorado. Notas acres, muy claras de podredumbre noble. Rico dulzor bien equilibrado por una acidez (9,5 gr./l). Muy sutil en el final de boca. Amielado. Elegante. Bueno *****
Composición varietal: Riesling
Graduación: 10%
Precio:
Fecha degustación: Febrero 2010
Consumo: 2010-2018
Karp-Schreiber Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Trockenbeerenauslese, Mosela, 2003
337 gramos de azúcar residual. Ambarino pálido. Aroma “comprimido”. Caramelo, acetato de etilo. En boca tiene una densidad enorme: capas y capas de pasa, higo, caramelo, amielados, …. Retrogusto eterno. Excepcional *****
Composición varietal: Riesling
Graduación: 6,5%
Precio:
Fecha degustación: Febrero 2010
Consumo: 2010-2023
Amigos: las estrellas no tienen más valor que en el contexto de estos vinos comparados consigo mismos.