Recientemente comentaba en este blog un curioso vino de la región francesa de champaña de este mismo productor: el Jacques Lassaigne Blanc de Blancs, Côteaux Champenois, 2005.
Hoy traigo este vino espumoso, un blanc de blancs, elaborado por tanto únicamente con uva chardonnay. Procede de viñas de más de cuarenta años plantadas en parcelas seleccionadas, con suelo de creta, en la parte más oriental de Montgueux
Nota de cata:
Color dorado pálido. Burbuja abundante. En nariz este champán tiene un personalísimo carácter, con notas de galleta horneada, trigo recién molido, ciruela claudia y jugo de manzana (sidra). En boca tiene una buenísima acidez, es cremoso, casi sedoso. Deliciosas notas de manzana reineta horneada y fino fondo mineral. Final amable y muy agradable, con recuerdos cítricos. Un vino agradable, fácil, y con originales notas en nariz.
Composición varietal: 100% Chardonnay
Graduación: 12%
Precio: 27 euros
Fecha degustación: Julio 2007
Consumo: Actual
Otras Referencias: Ricardo
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Precio excelente el de este LE COTET. Yo lo pago a 34,50E la botella. ¿Se puede preguntar , dónde lo has conseguido?
Si te supone problema, envíame la respuesta a mi blog.
Nota de cata acertadísima. La suscribo al 100%.
Un saludo.Richard.
Este vino lo compré en un viaje a Burdeos a principios de este año.
Un saludo.
Lo de L’intendant es impresionante… encontrar LE COTET a ese precio es un buen aliciente para pasarse por ahí.
Me he suscrito a tu blog. Si me lo permites, pongo un link a Sobre vino en el mío.
Un saludo.
Richard,
Lo compré concretamente en Badie, en la tienda específicamente dedicada a champagnes. Es del mismo dueño que L’Intendant.
No tengo que permitirte nada, hombre. Es un honor.
Un saludo