Hay razones prácticas. El otro día un bodeguero me contaba que todos sus vinos que exporta a China, sean de un precio u otro, van con rosca. La razón es puramente práctica: en muchos entornos en China apenas saben todavía lo que es un sacacorchos, al parecer.

En cuanto a la longevidad, el mismo bodeguero me comentaba que con los tapones de rosca hay que tener muuuucho cuidado, fundamentalmente con los niveles de sulfuroso.

Estos formatos de tapones están todavía en pañales. Ya iremos viendo que aprendemos de ellos con el tiempo. De momento no me imagino los grandes Barolos, Borgoñas o Burdeos con un tapón que no sea de corcho…

Saludos.

Olaf

Curioso el cambio en el sistema de cierre de corcho a rosca.

Tengo también en bodega un F.X. Pichler Grüner Veltliner Smaragd Loibner Berg de 2006, que viene en este caso con cierre de corcho. Teóricamente está un escalón por encima. Veremos que da de sí, lo contaré.

Saludos.

(Por cierto, era corcho lo que llevaba creo recordar).
Amarillo limón pálido.

En nariz el vino está muy cerrado, hubiera sido necesario airearlo varias horas en decantador. Ofrece pequeños matices de pimienta blanca y algo de mineral.

En la boca en cambio es un vino interesante. Potencia, fruta blanca y amarilla, picante recordando la pimienta como en nariz. Perfecta acidez.

Este vino federspiel (estilo intermedio de Wachau equivalente por grado potencial entre un kabinett y un spätlese) de una añada cálida empieza ahora a vivir y aun necesitará 2 o 3 años más para responder.

Sí, era el mismo. Un Fx Pichler Grüner Veltliner Federspiel Loibner Klostersatz, pero de 2003, y no, no llevaba tapón de rosca. Lo noté poco hecho. Ah, y a mi me costó 13 euros en Alemania.

Un saludo.

Bienvenido y Gracias por tus palabras.

Tengo un error porque sólo había escrito el inicio de la ventana de consumo (2008) y no el fin de la ventana (en mi opinión 2010).

Interesante tu referencia. Sigo teniendo sin embargo dudas de que con este tapón de rosca el vino tenga una evolución favorable tan lejos como indicas (2015). No obstante ahí queda tu opinión, que considero valiosa para quien quiera tener otra referencia. ¿El 2003 que tomasteis era este mismo de Pichler con tapón de rosca?.

Saludos.

Yo este vino le daría más margen de consumo. En diciembre bebimos un 2003 y aun estaba muy tímido. Yo un federspiel de 2006 como este lo bebería de 2009 a 2015.

Un saludo.

P.D. Me encanta tu blog.

Saludos.

¿Eso es “spicy” o “seasoned”?:-)

M.