Sobre Vino

Respondiendo a la convocatoria de El Baranda para esta IEC#6, traigo hoy vinos de dos enólogos voladores (flying winemakers en inglés).

Uno es francés, y fundó en 1998 su empresa de consultoría enológica: Vignerons Consultants. Junto a otros 5 consultores, entre ellos su mujer, asesora a una cincuentena de bodegas repartidas por Francia, España e Italia, entre otros países. En 1999 pone en marcha su propia bodega en Burdeos: Domaine de l’A. Con estos datos, muchos de vosotros ya sabéis de quién estoy hablando: el primero de los enólogos voladores que traigo hoy a escena es Stéphane Derenoncourt.

El otro enólogo volador es español y de familia bodeguera. Fundó en 1994, junto a un grupo de enólogos formados en Burdeos, una compañía con la doble misión de “descubrir” viñedos olvidados a lo largo y ancho de la geografía española y de trabajar sobre viñedos tradicionales. Hoy en día elabora vinos en Málaga, Madrid, Ribera del Duero, Alicante, Castilla y León, Cigales, Toro, Rioja o Rueda. Estoy hablando de Telmo Rodríguez.

Stéphane Derenoncourt
La lista de bodegas asesoradas por Stéphane Derenoncourt es amplísima, tanto en número como en dispersión geográfica. Agarraos que vienen curvas:

• Francia
  • 23 en Saint-Émilion: Clos Fourtet, Pavie Macquin, Canon la Gaffeliere, Clos de l’Oratoire, Bellevue, Larcis Ducasse, La Tour Figeac, La Mondotte, Rol Valentin, Lucia, La Bienfaisance/Sanctus, Ferrand Lartigue, Cadet Bon, Tertre Daugay, La Gaffelière, Château Jean Faure, Château Le Prieuré, Château Louis, Château Armens, Château Sansonnet, Château Guadet Saint Julien, Château Clos des Prince, Château Faurie de Souchard.
  • 1 en Montagne Saint-Émilion: Beauséjour.
  • 2 en Pomerol: Château Vrai Croix de Gay, Château Petit Village.
  • 1 en Lalande de Pomerol: Château Siaurac.
  • 3 en Pessac-Léognan: Domaine de Chevalier, Le Thil Comte Clary, Brown.
  • 1 en Margaux: Prieure Lichine.
  • 2 en Côtes de blaye: Les Grands Maréchaux, Gigault.
  • 3 en Côtes de Castillon: Château d’Aiguilhe, Domaine de l’A, Château Haut Ballet.
  • 3 en Fronsac: Richelieu, La Rousselle, Vrai Canon Bouché.
  • 3 en Côtes de Francs: Puygueraud, La Prade, Les Charmes Godart.
  • 3 Bordeaux Supérieur: Gree Laroque, Le Pin Beausoleil, Jean Faux, Isle Fort, Château Chapelle Macaran.
  • 1 Bordeaux: Beaulieu.
  • 1 en Sainte-Foy Bordeaux: Hostens Picant.
  • 2 en Médoc: Preuillac, Château Haut Maurac.
  • 1 en Bergerac: Monestier la Tour.
  • 1 en Ródano: Domaine de la Soumade.
  • 1 VDP du Lot: Domaine Belmon.

• España
  • 1 en Ribera del Duero: Alonso del Yerro.

• Italia
  • L’Argentiera (Bolgheri)
  • La Novella

• Líbano
  • Terres et Vignobles.

• USA
  • Boxwood Winer.

• Siria
  • La Française des Vins.

Impactante ¿no? La incorporación de nuevos clientes a su cartera tiene además una evolución exponencial. No son todavía las 100 bodegas que hasta hace poco asesoraba Michel Rolland, pero poco falta para llegar a esta cifra.

Telmo Rodríguez

Salvo que me ayudéis a identificar alguno más, hasta donde yo sé los vinos elaborados por la Compañía de Vino Telmo Rodríguez son los siguientes:

• Alicante: Almuvedre
• Cigales: Viña 105
• Castilla y León: Pegaso Barrancos de Pizarra
• Madrid: Montazo
• Málaga: MR Moscatel, Molino Real Mountain Wine
• Ribera del Duero: M2 de Matallana, Matallana, Gazur
• Rioja: LZ, Lanzaga, Altos de Lanzaga
• Rueda: Basa
• Toro: Dehesa Gago, Gago, Pago La Jara
• Valdeorras: Gaba do Sil

Telmo Rodríguez se formó en enología en Burdeos, y antes de comenzar a elaborar todos estos vinos, pudo trabajar (además de en la bodega familiar, Remelluri) en Château Cos d’Estournel, Château Petit Village y junto a prestigiosos elaboradores del Ródano como Clape, Chave, Perrin y Trevallon.

Vamos a por los vinos. Pero esto será en la segunda parte: los vinos de los enólogos voladores.