Vino gastronomia restaurante restaurantes cata tinto vinos wine wines vin vins
Excepcional la visita al Domaine François et Antoine Jobard en Meursault. Esta bodega elabora unos vinos blancos muy puros en un estilo tradicional, y que cuando envejecen pueden convertirse en algo sencillamente maravilloso, como hemos podido comprobar junto a Antoine Jobard con el Meursault Premier Cru “Charmes” de 1994.
Os dejo como adelanto unas fotos.
Join the fray by commenting, tracking what others have to say, or linking to it from your blog.
No sé qué me gustaría más, si el vino o el mozuelo… aunque a decir verdad, a mí no me van los guaperas.
Mais Il a un regard très interessant!!
Perdón, no he podido contenerme.
Si, también me han recordado los nichos a la nombrada bodega del barrio de la estación. El color del vino muy bonito, mmm que ganas me acaban de entrar de un chardonnay de allí arriba!!
A seguir disfrutando del viaje, un saludo!
Olaf
Oscar,
Me vino a la memoria lo mismo, especialmente con las botellas que hay a nivel de suelo (aquí no se ven muy bien), completamente cubiertas de “flora”.
La comparativa con López de Heredia (salvando las distancias en cuanto a volumne de producción: Jobard sólo elabora 30.000 botellas al año) es bastante acertada, al menos en lo que se refiere a respeto a la tradición.
Un saludo.
Pilar,
El mozuelo es Antoine Jobard, y eso que tiene en su mano izquierda (además de la copa) parece un anillo 
Un hombre muy apasionado de lo que hace y que ya lleva el Domaine mano a mano con su padre François.
Saludos.
Gracias, Olaf.
Vaya, no me había fijado en este detalle ;-))
Bueno, que sigas disfrutando de la Borgoña. Supongo que cuando regreses, ya con más tiempo, nos darás algún detalle más sobre los vinos.
Por cierto, este 1er Cru Charmes 1994 lo sacó de uno de esos nichos?
Saludos,
Pilar.
Ya nos contarás que se bebe por aquella tierra.
Feliz estancia y regreso.
Supongo que ya lo comentarás en otro post, pero me dejaste algo planchado con lo de la replantación de la “pieza bajo el bosque”, eliminando la Pinot y plantando Chardonnay. Ahora sólo nos quedarán los Matrot…
Pues sí… Lo contaré en detalle en los post que dedicaré a cada bodega: De Villaine, Simon Bize, Jobard y Piron.
Salvo que se indique lo contrario, todo el contenido disponible bajo Licencia Creative Commons.
Que bonita foto la del botellero Sobrevino!!
Me recuerda al cementerio de Lopez de Heredia en Haro… todas las bodegas que poseen una estancia como esa, demuestran que sus vinos son capaces de envejecer de buenas maneras!
Ya estoy ansioso por ver como estaba ese vinito que está sirviendo el mozuelo de la foto…
Saludos y enhorabuena por las foto otra vez!
Oscar G.