Brouilly es el más grande en extensión de los crus del Beaujolais, y el situado más al sur. Es sin embargo al Côtes de Brouilly, en las laderas del Monte Brouilly (el corazón de Brouilly) especialmente por su parte sudeste, al vino al que más potencial de calidad se le asigna en este área. Esta cuvée de vieilles vignes del Domaine Dubost procede de viñas de 75 años que crecen en terrenos arcilloso-calcáreos con vetas de pizarra azul en el subsuelo. Un vino en el que se emplean dosis mínimas de sulfuroso, en línea con la filosofía del beaujolais vieilles vignes de Jean François Garlon.
Nota de cata:
Color muy joven, granatoso, de capa media a media-alta. A copa parada muestra en primera instancia aromas de carne asada. Necesita aireación. Con el tiempo van apareciendo aromas de fruta roja (fresas), lácteos (yogur de futos rojos) y de carne fresca recién picada. Con más aireación todavía aparece un claro punto mineral. Es un vino que necesita una buena hora de decantación previa (yo no lo hice, pero ahora te puedo recomendar que tú si lo hagas 
. En boca es frutal, fresco, con taninos presentes, con un toque levemente rústico. Intenso final en el que aparecen notas de regaliz.
Composición varietal: 100% Gamay
Graduación: 12,5%
Precio: 12 euros
Fecha degustación: Diciembre 2007
Consumo: 2007-2009
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Parece que has encontrado alguna buena fuente de Bojos. De dónde los estas sacando, si puede saberse? La verdad es que en ese rango de precios dan bastante satisfacción y siempre es de agradecer beberse una botella con 12.5%.
Un saludo
Olaf
Hola Olaf. Este, el de Jean François Garlon y el Clos du Tremblay provienen de una tienda local donde suelo comprar habitualmente.
De un viaje reciente a Francia me traje unos cuantos vinos de Jean Paul Brun que iré comentando en las próximas semanas. Ayer abrimos un Morgon 2006 muy satisfactorio.
Un saludo.