He podido probar ya en varias ocasiones la añada 2006 del tinto de la parcela La Digoine elaborado por la bodega de Aubert y Pamela de Villaine. Y mi conclusión es que han conseguido, una vez más, un vino elegante y a la vez muy disfrutable. Lo sitúo al mismo nivel que otros vinos de esta parcela, como el De Villaine La Digoine 2005, con esa jugosidad y frescura que le caracteriza.
A la vista es de capa media, con el color característico de un vino elaborado con pinot noir. La nariz tiene notas destacadas de guindas y grosellas, con algunos lácticos iniciales. Encontré en la primera botella (no en las siguientes) ciertos recuerdos de monte bajo. Buen tanino de la fruta, fresco y con deliciosa acidez frutal. Agradece una cierta decantación en estos momentos, pues con las horas se vuelve más amable. Sencillamente magistral.
Composición varietal: 100% Pinot Noir
Graduación: 12,5%
Precio: 20 euros
Fecha degustación: Abril 2008
Consumo: 2008-2016
¿Volveré a comprar?: Por cajas
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He vuelto a tu comentario de hace algún tiempo sobre esta bodega. Presumo que tienen una producción corta (se nota que no lo he leído a fondo…), así que preguntar donde puedo conseguir este vino es como pretender comprar sardinas de Málaga viviendo en Brest… ¿Quizás en 1855.com?
Por tu comentario dan ganas de comprarlo, pero sobre todo de beberselo.
Saludos cordiales.
Sefalopodo: los vinos de De Villaine los importa a España Alma Vinos Únicos (Paco Berciano). El contacto es contacta(arroba)almavinosunicos(punto)com.
Creo que ellos te podrán decir qué tiendas tienen el vino cerca de tu lugar de residencia.
Saludos.
Muchas gracias, escribiré a estos señores y ver si puedo disfrutarlo en breve.
Saludos cordiales.