Comentarios en: Cuarteto de Gloria http://www.sobrevino.com/cuarteto-de-gloria/ El vino y su disfrute Thu, 09 Sep 2010 00:32:41 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: Sobre Vino - » Mis Vinos Destacados en 2007: Espumosos http://www.sobrevino.com/cuarteto-de-gloria/comment-page-1/#comment-1285 Sobre Vino - » Mis Vinos Destacados en 2007: Espumosos Tue, 25 Dec 2007 23:01:38 +0000 http://www.sobrevino.com/?p=288#comment-1285 [...] Charles Heidsieck Mis en Cave 2003, Champagne, NV: una apuesta segura año tras año. [...] [...] Charles Heidsieck Mis en Cave 2003, Champagne, NV: una apuesta segura año tras año. [...]

]]> Por: SobreVino http://www.sobrevino.com/cuarteto-de-gloria/comment-page-1/#comment-863 SobreVino Mon, 01 Oct 2007 12:38:00 +0000 http://www.sobrevino.com/?p=288#comment-863 Encantadísimo,<br/><br/>Nos quedamos con las ganas de probar con un Spatlese alemán que nos habían recomendado como maridaje, pero por circunstancias imprevistas no pudo ser. Creo que coincide con tu primera recomendación, si además tiene esas notas ahumadas que suele dar la mineralidad en un vino con evolución.<br/><br/>Un oporto no termino de verlo con el Gamonedo en su fase joven. Sí con un Gamonedo más curado, pero este estaba "recién nacido". Literalmente.<br/><br/>Pero como siempre en esto de los maridajes, hasta que no haces la prueba "en real", nunca sabes. A veces te llevas muchas sorpresas.<br/><br/>Un abrazo. Encantadísimo,

Nos quedamos con las ganas de probar con un Spatlese alemán que nos habían recomendado como maridaje, pero por circunstancias imprevistas no pudo ser. Creo que coincide con tu primera recomendación, si además tiene esas notas ahumadas que suele dar la mineralidad en un vino con evolución.

Un oporto no termino de verlo con el Gamonedo en su fase joven. Sí con un Gamonedo más curado, pero este estaba “recién nacido”. Literalmente.

Pero como siempre en esto de los maridajes, hasta que no haces la prueba “en real”, nunca sabes. A veces te llevas muchas sorpresas.

Un abrazo.

]]> Por: encantadisimo http://www.sobrevino.com/cuarteto-de-gloria/comment-page-1/#comment-862 encantadisimo Mon, 01 Oct 2007 08:18:00 +0000 http://www.sobrevino.com/?p=288#comment-862 No veo Macahrnudo con ese queso. Creo que al Gamoneu le va bien un dulce (no en exceso) un poco ahumado. Un Oporto o también Humboldt e incluso un oloroso viejo medium. No veo Macahrnudo con ese queso. Creo que al Gamoneu le va bien un dulce (no en exceso) un poco ahumado. Un Oporto o también Humboldt e incluso un oloroso viejo medium.

]]> Por: albertobilbao http://www.sobrevino.com/cuarteto-de-gloria/comment-page-1/#comment-861 albertobilbao Fri, 28 Sep 2007 19:35:00 +0000 http://www.sobrevino.com/?p=288#comment-861 Gracias<br/>Un saludo Gracias
Un saludo

]]> Por: SobreVino http://www.sobrevino.com/cuarteto-de-gloria/comment-page-1/#comment-860 SobreVino Fri, 28 Sep 2007 19:05:00 +0000 http://www.sobrevino.com/?p=288#comment-860 Hola Alberto,<br/><br/>Trimbach es uno de mis productores favoritos en Alsacia. Produce sobre todo excelente riesling, todos muy a tener en cuenta desde la gama básica (unos 12 euros) hasta su mítico Clos Ste. Hune (unos 110 euros). Este Cuvée Fréderic Emile es uno de sus vinos más reconocidos. Comprado en el momento y lugar adecuados tiene una relación calidad precio insuperable (28 euros me costaron mis botellas del 99). En España creo que suelen rondar los 40-45 euros. Son vinos que envejecen de maravilla. Además de las versiones secas están también los clásicos vendanges tardives (vendimia tardía) y SGN (selection de grains nobles), con azúcar residual.<br/><br/>En los próximos días daré más detalle de estos vinos.<br/><br/>Un saludo Hola Alberto,

Trimbach es uno de mis productores favoritos en Alsacia. Produce sobre todo excelente riesling, todos muy a tener en cuenta desde la gama básica (unos 12 euros) hasta su mítico Clos Ste. Hune (unos 110 euros). Este Cuvée Fréderic Emile es uno de sus vinos más reconocidos. Comprado en el momento y lugar adecuados tiene una relación calidad precio insuperable (28 euros me costaron mis botellas del 99). En España creo que suelen rondar los 40-45 euros. Son vinos que envejecen de maravilla. Además de las versiones secas están también los clásicos vendanges tardives (vendimia tardía) y SGN (selection de grains nobles), con azúcar residual.

En los próximos días daré más detalle de estos vinos.

Un saludo

]]> Por: albertobilbao http://www.sobrevino.com/cuarteto-de-gloria/comment-page-1/#comment-859 albertobilbao Fri, 28 Sep 2007 18:57:00 +0000 http://www.sobrevino.com/?p=288#comment-859 Vaya envidia de velada, en relación a las botas yo he probado la de manzanilla y la de Px y tengo que decir que maravillosas, las lleve a una velada con amigos como la tuya y les encantaron.<br/>Me puedes dar por favor más información del vino de Alsacia<br/>Un abrazo Vaya envidia de velada, en relación a las botas yo he probado la de manzanilla y la de Px y tengo que decir que maravillosas, las lleve a una velada con amigos como la tuya y les encantaron.
Me puedes dar por favor más información del vino de Alsacia
Un abrazo

]]> Por: SobreVino http://www.sobrevino.com/cuarteto-de-gloria/comment-page-1/#comment-858 SobreVino Fri, 28 Sep 2007 13:10:00 +0000 http://www.sobrevino.com/?p=288#comment-858 Hola Joan,<br/><br/>Probamos esa combinación de gamonedo y Fino Macharnudo. Sin restar tampoco me pareció que sumara epsecialmente, así que acabamos tomandolo solo.<br/><br/>Tenía algunas recomendaciones de vinos para tomar con este queso, incluyendo blancos y rosados de Mark Angeli (Anjou) o blancos alemanes, pero los astros no se alinearon y acabamos con esto.<br/><br/>Nada de que arrepentirse :-)<br/><br/>Saludos. Hola Joan,

Probamos esa combinación de gamonedo y Fino Macharnudo. Sin restar tampoco me pareció que sumara epsecialmente, así que acabamos tomandolo solo.

Tenía algunas recomendaciones de vinos para tomar con este queso, incluyendo blancos y rosados de Mark Angeli (Anjou) o blancos alemanes, pero los astros no se alinearon y acabamos con esto.

Nada de que arrepentirse :-)

Saludos.

]]> Por: J. Gómez Pallarès http://www.sobrevino.com/cuarteto-de-gloria/comment-page-1/#comment-857 J. Gómez Pallarès Fri, 28 Sep 2007 06:24:00 +0000 http://www.sobrevino.com/?p=288#comment-857 Tengo un grato recuerdo de este Ramón Trecet y sus comentarios. hace mil años que no oía de él.<br/>Por lo demás, tu fina confirmación epicúrea es plenamente compartida por un servidor: nada como una buena reunión con amigos y algunas botellas tan interesantes como las que os tomasteis. Y digo yoq ue el gamoneu lo tomasteis solo pero ¿no hubiera quedado bien con unas gotas de fino, así si estaba en su fase joven?<br/>Saludos y muchas sesiones como ésta!<br/>Joan Tengo un grato recuerdo de este Ramón Trecet y sus comentarios. hace mil años que no oía de él.
Por lo demás, tu fina confirmación epicúrea es plenamente compartida por un servidor: nada como una buena reunión con amigos y algunas botellas tan interesantes como las que os tomasteis. Y digo yoq ue el gamoneu lo tomasteis solo pero ¿no hubiera quedado bien con unas gotas de fino, así si estaba en su fase joven?
Saludos y muchas sesiones como ésta!
Joan

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