Me traje este vino de L’Intendant, en aquel viaje a Burdeos hace ya unos cuantos meses. Encontré la ocasión de abrirlo para acompañar a unos escalopines de solomillo a la pimienta.
Se trata de un vino especiado, con presencia destacada de aromas de cueros y caja de puros por encima de los recuerdos de fruta roja y negra madura. En boca tiene frescura gracias a su buena acidez, pero para mi gusto destaca en exceso la madera, que deja un rastro de amargor en el paladar. Final torrefactado. Se hace más amable tras un par de días abierto, pero no es un vino por el que pelearé.
Composición varietal: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Graduación: 12,5%
Precio: 24 euros
Fecha degustación: Agosto 2008
Consumo: 2008-2011
¿Volveré a comprar?: No
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Tengo buenos recuerdos de un Ormes de Pez 2001, del que cellartracker indica que aún tengo una botella. Cuando lo probé me pareció que la madera estaba ahí pero que había buena fruta.
A este 99 encontré que le marcaba bastante, pero sin llegar a ser un tablonazo. Que recuerde es la única añada de Ormes de Pez que he probado, así que sólo puedo opinar sobre este 1999 y no sobre el estilo de la bodega en general.
Saludos.
Excelente la página!!! muy buenos algunos posts que estuve espiando.
Hace un tiempo con un grupo de amigos estamos desarrollando una Guía de Restaurantes de Buenos Aires contada desde nuestras experiencias personales y por suerte hay gente que se está sumando, los invito a pasear un rato! http://www.buenavidagourmet.com.ar
Saludos y de nuevo, muy buena la página!!!
Yo por pocas cosas me peleo y por esta menos. Espero, al menos, que no te costara un riñon por que es para partirle la cara al que te lo recomendó
)
Perdón por la violencia, no son horas para un público infantil.
Saludos.
Hombre, Guarda, tampoco es eso.
Este vino no me resulta motivante, pero no llega al punto del insulto ni mucho menos. Veinticuatro euros, eso sí y especialmente con los tiempos que corren, son demasiado.