Château Calon-Ségur, Saint Estèphe, 1989
La historia del nombre de este château tiene su interés. Un calon era un tipo de pequeña embarcación utilizada durante la edad media para transportar madera de una orilla a otra del río Gironde. El municipio en el que se ubica Château Calon-Ségur se denominó durante largo tiempo Saint-Estèphe de Calon ¿Y la segunda parte del nombre? Lo añadió el Marqués de Ségur en el siglo XVIII. El marqués, Presidente del Parlamento de Burdeos y propietario por aquel entonces de Château Latour y Château Lafite, se hizo con esta bodega tras contraer matrimonio con la viuda de Monsieur de Gascq. El Marqués de Ségur solía decir que “hago vino en Lafite y Latour, pero mi corazón está en Calon”.
La bodega elaboró vinos particularmente reconocidos entre los años 1945 y 1961. Tras las célebres heladas de febrero de 1956, la proporción de uva merlot en el cultivo aumentó, lo que tuvo que ser equilibrado posteriormente con la plantación de nuevas viñas de Cabernet Sauvignon. Hasta los años 90 la bodega sufrió algunos altibajos, aunque se le considera completamente merecedora de la condición de troisième cru classé que detenta.
Y este 1989, considerada una muy buena añada en Burdeos ¿qué dio de sí? Vamos a verlo.
Nota de cata:
De color rojo con importantes aportaciones de tonos de la paleta de los marrones, con ribete teja cobrizo. Capa media. Presenta una sucesión de aromas de vino bien maduro: todavía se aprecian frutillos rojos, pero también cueros finísimos, cesto de hongos, vainilla, hojarasca, madera de cedro, caja de puros, … En boca tiene una estructura más rotunda de lo que la fase visual dejaba intuir. Inunda la boca de notas de tabaco y té negro. Buenísima acidez y taninos todavía presentes, de perfil algo rústico. Final larguísimo, “masticable”, con un complejísimo retronasal en el que aparecen higos secos, regaliz y frutillos compotados. Trae ciertos recuerdos a un Rioja clásico, aunque se encuentra en una línea rica, densa. Un placer de vino, aunque en el precio ya estamos hablando de palabras mayores…
Composición varietal: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc
Graduación: 12,5%
Precio: 88 euros
Fecha degustación: Septiembre 2007
Consumo: 2002-2010
