Site Archives Pinot Noir

Restaurante La Bouzerotte


Una de las comidas más agradables que pudimos disfrutar en nuestro reciente viaje a Borgoña, fue esta en el Restaurante La Bouzerotte. Su ubicación en la localidad de Bouze-lès-Beaune, entre Beaune y Savigny-lès-Beaune, nos venía de maravilla para comer de camino de la visita a A. et P. de Villaine a la que tendríamos por […]

Domaine A. et P. de Villaine


Un frío, nublado y húmedo día de final de Enero nos dirigimos hacia Bouzeron. Desde Beaune, se toma ruta hacia el sur en dirección a Meursault. Unos kilómetros más allá, se atraviesa Chagny para hacer los últimos metros por el “chemin de La Digoine”. Nuestro destino es la bodega A. et P. de Villaine, ubicada […]

Louis Jadot Premier Cru En Caradeux Clos de la Croix de Pierre, Pernand-Vergelesses, 2001


El viñedo de Pernand-Vergelesses es vecino del de Savigny-les-Beaune y del de Aloxe-Corton. De este último le separa el célebre Bois de Corton, quedando Pernand-Vergelesses en su ladera noroeste mientras que Aloxe-Corton cae hacia el sudeste. La altitud del viñedo va de los 260 a los 380 metros.
El Clos de la Croix de Pierre está situado en el Premier […]

Philippe Livera (Domaine des Tilleuls) Clos Village, Gevrey-Chambertin, 2002


Ubicada en la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin es una de sus denominaciones más grandes. Se encuentra 10 kilómetros al sur de Dijon, entre las comunas de Morey-Saint-Denis (al sur) y Brochon (al norte). Hay escritos que demuestran la existencia de viñas en Gevrey-Chambertin ya en el año 630, cuando los monjes de la Abadía de […]

Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru “Les Crayères”, Champagne, NV en IEC#7


Los compañeros de Vadebacus, llegados a la “blogocosa” hace bien poco pero tremendamente activos escribiendo en su cuaderno y comentando en los blogs amigos, son los encargados de dar alojamiento a la séptima edición de Iberoamérica en Cata (IEC#7). El tema propuesto: Vinos destacados de las fiestas de Navidad.
Haciendo repaso de lo catado desde el […]