Sobre Vino

El rosado de López de Heredia es sin lugar a dudas un vino que rompe esquemas mentales y prejuicios. Sorprenderá a los que hayan creído a pies juntillas que “el rosado es para beber en el año”. No es, por supuesto, una bomba frutal; se muestra más sobre los complejos aromas terciarios provenientes de su […]

Primera añada de este vino espumoso de la competente casa Raventós i Blanc, que al parecer llega para sustituir a su Gran Reserva Brut Nature. Raventós i Blanc produce uno de mis cavas favoritos, el Elisabet Raventós, y con este Gran Reserva de la Finca me ratifica en mi buena opinión sobre sus vinos espumosos. […]

Bodegas García Burgos. En primer plano, finca de merlot. Al fondo, el Moncayo. Foto: Sobre Vino.
Nueva visita a García Burgos, una bodega a la que siempre es un placer volver. Acudimos a la convocatoria de Javier García para probar algunas curiosidades en preparación, y acabamos haciendo un buen repaso de los vinos de la bodega.
El […]

Esta es otra de las joyas de la serie “La Bota de…”. Concretamente la número 3 y la más dulce de todas. Mis hijos, a los que por lo que se ve les acompaña el buen gusto, decidieron dejar unas copitas de este elixir a sus majestades los Reyes Magos de Oriente para que calmaran […]

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra ha aprobado en su pleno del pasado día 21 un nuevo reglamento de la Denominación, que sustituirá al anterior que databa del año 1973. Ahora, el nuevo regalmento deberá ser autorizado por el Departamento de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra y, posteriormente, aprobado por el […]