Sobre Vino

La noche de nuestra llegada a Beaune, tras instalarnos en el sencillo, confortable y recién remodelado Hôtel de La Paix, salimos a cenar algo a la céntrica Place Carnot, a sólo 5 minutos a pie desde nuestro alojamiento. Nos dirigimos a Le Gourmandin, un clásico Hotel-Restaurante en la ciudad del que habíamos leído que estaba […]

Una de las comidas más agradables que pudimos disfrutar en nuestro reciente viaje a Borgoña, fue esta en el Restaurante La Bouzerotte. Su ubicación en la localidad de Bouze-lès-Beaune, entre Beaune y Savigny-lès-Beaune, nos venía de maravilla para comer de camino de la visita a A. et P. de Villaine a la que tendríamos por […]

Un frío, nublado y húmedo día de final de Enero nos dirigimos hacia Bouzeron. Desde Beaune, se toma ruta hacia el sur en dirección a Meursault. Unos kilómetros más allá, se atraviesa Chagny para hacer los últimos metros por el “chemin de La Digoine”. Nuestro destino es la bodega A. et P. de Villaine, ubicada […]

Excepcional la visita al Domaine François et Antoine Jobard en Meursault. Esta bodega elabora unos vinos blancos muy puros en un estilo tradicional, y que cuando envejecen pueden convertirse en algo sencillamente maravilloso, como hemos podido comprobar junto a Antoine Jobard con el Meursault Premier Cru “Charmes” de 1994.
Os dejo como adelanto unas fotos.

Os dejo, como avance de un post más amplio que elaboraré, algunas fotos de la visita a A. et P. de Villaine, la bodega propiedad de Aubert de Villaine, el copropietario del Domaine de La Romanée Conti. Ya os he hablado en alguna ocasión de buenos vinos de esta bodega como La Digoine o […]