Sobre Vino

“Es un vino muy especial. No gusta a todo el mundo”. Así me hablaron por primera vez del Chénas Quartz del Domaine Piron en la región de Beaujolais. Lo cierto es que el Chénas Quartz de 2004 es un vino que me encanta, de un excelente perfil mineral, y que hasta la fecha he tenido […]

Este vino de Jean-Paul Brun es buena prueba de que en Beaujolais se pueden hacer vinos excelentes más allá de la vinificación tinta a partir de la Gamay. Jean-Paul Brun lo mismo nos elabora un rosado espumoso como el FRV 100, blancos dulces, purísimos tintos o blancos secos tan deliciosos como éste.
Este chardonnay sin paso […]

¿Cómo está un Beaujolais Nouveau de 2006 catorce meses después de salir al mercado? Otros están muertos, pero este de Jean François Garlon es un vino que da gusto beber con un año de botella. Acompañando a unos tacos mexicanos de pollo resultó fácil de beber, aromático y refrescante.
Nota de cata:
Vino de capa media, de […]

Brouilly es el más grande en extensión de los crus del Beaujolais, y el situado más al sur. Es sin embargo al Côtes de Brouilly, en las laderas del Monte Brouilly (el corazón de Brouilly) especialmente por su parte sudeste, al vino al que más potencial de calidad se le asigna en este área. Esta […]

Retomo con este vino el recorrido por el Beaujolais. Se trata de un vino de una explotación familiar que data de 1750, y que yo no conocía, ubicada en Theizé, en el corazón del “País de las piedras doradas”. LuisMi, de LuisMix Vinos me lo recomendó, y ha sido a posteriori cuando he podido informarme […]