Sobre Vino

Disfrutamos mucho con este riesling alsaciano que tomamos en una comida de sábado, y que vimos evolucionar a lo largo de dos días más en los que adquirió matices muy seductores.
Es un vino de color dorado. En nariz, recién abierta la botella aparecen en primer lugar notas de gas de encendedor. Con más aire hay […]

El entorno: una comida al aire libre, rodeado de árboles que nacieron antes que tú y alguno que tú mismo plantaste no hace tanto. La primera comida de exterior del año; esa en la que la temperatura es perfecta. Sin prisas. Con el tiempo detenido.

La compañía: alguien que lo ha compartido todo contigo y con […]

Otro buen vino de la Maison Trimbach es este Muscat Reserve, elaborado en el estilo austero y seco (fuera de sus Vendanges tardives y Selection de grains nobles) que es habitual en esta bodega. Es fascinante como Trimbach elabora vinos que envejecen de maravilla, incluso con variedades que habitualmente son consideradas de consumo rápido.
Sin llegar […]

Suma y sigue para los vinos de Trimbach. Ya he contado en este blog mi devoción por los riesling de esta casa, tanto el Trimbach Riesling como el Trimbach Riesling Cuvée Frederic Emile. Este Pinot Gris, una variedad que puede expresarse fantásticamente bien en Alsacia, está al mejor nivel de todos los exquisitos vinos de […]

Otro vino de Trimbach tomado recientemente, después del fantástico Trimbach Cuvée Frederic Emile, Alsacia, 1999. Para quien no haya probado vinos de esta bodega y quiera darle una oportunidad sin romper la hucha, esta es definitivamente la mejor opción. Por 14 euros este vino ofrece una perfecta muestra de lo que puede dar la uva […]