Sobre Vino

Ayer disfrutamos de una extraordinaria velada enológica y gastronómica. Teníamos una cena con amigos pendiente desde hacía semanas, y unos cuantos vinos deseando ser compartidos con personas que quisieran apreciarlos. ¡Y qué serie de vinos acabó resultando!
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Hidalgo Fino La Panesa, Jerez, NV
Acompañó a la perfección a un consistente gazpacho al que incorporé, como […]

Después de hacer un repaso de lo que dio de sí la añada 2006 de vinos de Alemania, es obligado hablar de los vinos de añadas anteriores que también se pudieron catar en Gerona. Es un privilegio poder catar estos vinos de añadas maduras junto a sus hermanos más jóvenes, y tener así una idea […]

Recién llegado de mi viaje a Borgoña (del que me queda mucho por contar), tenía al menos tres buenas razones para acudir a la presentación de la añada 2006 de los vinos alemanes, que se celebró el lunes 4 en Gerona. En primer lugar (we’re on it for the wine!) que soy un auténtico enamorado […]