Sobre Vino

Recién llegado de mi viaje a Borgoña (del que me queda mucho por contar), tenía al menos tres buenas razones para acudir a la presentación de la añada 2006 de los vinos alemanes, que se celebró el lunes 4 en Gerona. En primer lugar (we’re on it for the wine!) que soy un auténtico enamorado […]

“Pruebalo, a ver qué te parece”. Estas fueron las palabras, acompañadas de un cierto brillo especial en los ojos, de quien me ofrecía esta botella de Joseph Drouhin. Treinta y seis horas antes, la persona que me la ofrecía había abierto esta botella para una cata, y había mantenido desde entonces la botella en vinoteca […]

Bodegas García Burgos. En primer plano, finca de merlot. Al fondo, el Moncayo. Foto: Sobre Vino.
Nueva visita a García Burgos, una bodega a la que siempre es un placer volver. Acudimos a la convocatoria de Javier García para probar algunas curiosidades en preparación, y acabamos haciendo un buen repaso de los vinos de la bodega.
El […]

Franz Xaver Pichler (FX Pichler) es una de las estrellas entre los viticultores de la región austríaca de Wachau. A partir de sus siete hectáreas y media de viñedos produce 80.000 botellas de vinos consistentes e intensos, que algunos definen también como condimentados. Pichler cuenta con excelentes parcelas y continúa aplicando métodos de elaboración tradicionales, […]

Este vino de Jean-Paul Brun es buena prueba de que en Beaujolais se pueden hacer vinos excelentes más allá de la vinificación tinta a partir de la Gamay. Jean-Paul Brun lo mismo nos elabora un rosado espumoso como el FRV 100, blancos dulces, purísimos tintos o blancos secos tan deliciosos como éste.
Este chardonnay sin paso […]