Site Archives 2004

Restaurante Villa Mas


Esta es la comida que compartimos unos cuantos enochalados (entre ellos Víctor, Calamar, Fede Vidal o Manuel Aguinaga, por mencionar sólo algunos) y que puso fin a nuestro reciente viaje por Borgoña. El lugar: el restaurante Villa Mas, en Sant Feliú de Guixols. Ofició como maestro de ceremonias: Carlos Horta, dueño del restaurante, cocinero […]

Vertical de Finca La Cantera, de Bodegas García Burgos


Los lectores de este blog conocen mi aprecio por esta bodega y sus vinos. Lo primero nace de las dos visitas que he realizado a Murchante para conocer in situ cuáles son las motivaciones de Javier García y Laura Burgos para ponerse a elaborar vino en la Ribera navarra. Lo segundo, mi aprecio por sus […]

Presentación de los Vinos Alemanes 2006 (II)


Después de hacer un repaso de lo que dio de sí la añada 2006 de vinos de Alemania, es obligado hablar de los vinos de añadas anteriores que también se pudieron catar en Gerona. Es un privilegio poder catar estos vinos de añadas maduras junto a sus hermanos más jóvenes, y tener así una idea […]

Bernard Moreau, Chassagne-Montrachet, 2004


En una reciente cata de vinos de Borgoña, no tuvimos suerte con una botella del vino de Bernard Moreau de la añada 2005. Decidí abrir este Chassagne-Montrachet de 2004, para descubrir que lo hice excesivamente pronto. Un poco más de tiempo en botella le vendrá muy bien a este vino.
Nota de cata:
Dorado pálido. El vino […]

García Burgos Lola García Merlot Reserva, Navarra, 2004


Bodegas García Burgos. En primer plano, finca de merlot. Al fondo, el Moncayo. Foto: Sobre Vino.
Nueva visita a García Burgos, una bodega a la que siempre es un placer volver. Acudimos a la convocatoria de Javier García para probar algunas curiosidades en preparación, y acabamos haciendo un buen repaso de los vinos de la bodega.
El […]