Sobre Vino

Después de abordar los dos primeros blancos de Borgoña, de dejar de lado una botella de Moreau y de catar a ciegas un chardonnay mallorquín, nos adentramos en la parte más esperada de la cata.
Ballot-Millot Premier Cru “Charmes”, Meursault, 2005

La bodega de Ballot-Millot está situada en Meursault. Cuenta con unas 12 hectáreas de viña, de […]

Ayer pudimos disfrutar de una excepcional cata de vinos blancos de Borgoña. La cita, de nuevo, en LuisMix Vinos. La compañía excepcional, con presencia de enólogos de algunas buenas bodegas navarras (Santa Cruz de Artazu, Otazu y Tandem); buena ocasión para escuchar y seguro que para aprender muchas cosas. Delante nuestra seis vinos de […]

Acabo de llegar de una cata en LuisMix Vinos en la que he podido probar mi primer Montrachet, el mítico Grand Cru borgoñón. Os daré más detalles, pero probar un vino de este mítico terruño, es una experiencia muy especial para un aficionado. Sólo pensar que son únicamente 8 hectáreas de viñedo repartido entre 33 […]

Después de un excelente comienzo con dos grandes champañas de Krug, llegamos al punto culminante de la cata. Abordamos los champagne de añada de la casa.
Krug Clos du Mesnil, Champagne, 1995
El mito. Sólo se elaboran 10.000 botellas para todo el mundo. La cuota que le corresponde a España lo convierte en una rareza: entre 60 […]

Krug es una de las casas legendarias de Champagne. Elabora vinos admirados en el mundo entero, y los elevadísimos precios que se pagan por ellos son prueba de la demanda y reconocimiento que tienen sus champagnes. Por eso, cuando LuisMi nos convocó a disfrutar de cinco vinos de la bodega la respuesta fue inmediata y […]