Bernard Moreau, Chassagne-Montrachet, 2004


Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 2004 etiqueta

En una reciente cata de vinos de Borgoña, no tuvimos suerte con una botella del vino de Bernard Moreau de la añada 2005. Decidí abrir este Chassagne-Montrachet de 2004, para descubrir que lo hice excesivamente pronto. Un poco más de tiempo en botella le vendrá muy bien a este vino.

Nota de cata:

Dorado pálido. El vino está inicialmente muy cerrado, a pesar de haberlo decantado media hora. Con el paso del tiempo van apareciendo talco, frutos secos y cedro. Mucho más expresivo después de llevar 48 horas abierto. En boca es frutal, con la madera todavía por integrar. Buena acidez. Un vino que todavía se ha de afinar en botella. Mi 2005 lo guardaré un tiempo más.

Composición varietal: 100% Chardonnay
Graduación: 13,5%
Precio: 26 euros
Fecha degustación: Enero 2008
Consumo: 2009-2012

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January 23rd, 2008
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Reader Comments

Comment Number:
1
Written by:
LuisMix
Posted on:
25 January 2008 at 11:03 am

He tomado un par de veces este 04 y ,aun joven, es un vino que me gusta, un muy buen Chassagne genérico. Tiene personalidad y no te deja indiferente.

Saludos.

LuisMix

Comment Number:
2
Written by:
Sobre Vino
Posted on:
26 January 2008 at 11:18 pm

Está muy bien en su rango de precios, aunque tengo la impresión de que mejorará con un poco más de botella.