Sobre Vino

Aprovechando unos días de descanso, estoy de viaje en familia en Francia. Hacemos noche en Avignon, ciudad preciosa que os recomiendo visitar si no la conocéis. Avignon es una joya artística y cultural que conserva clase y encanto en todos sus rincones.
En lo enológico, hemos descubierto hoy una diminuta pero interesante tienda junto a nuestro […]

Después de probar el Tandem Ars Nova, me quedaba por ver qué daba de sí este otro vino de la bodega navarra. El resultado es otro vino interesante, quizás en un estilo algo más potente que el elegante Ars Nova.
Este Tandem Ars Mácula es un vino elaborado con uva de la variedad Cabernet Sauvignon (70%) […]

Château Duplessy es la bodega de la familia Liebherr en Burdeos. Alguien que lo había probado antes que nosotros lo había considerado “pasado”, así que nos dieron una botella para que dieramos nuestra opinión. Nada más lejos de la realidad. Se trata de un vino en la más pura línea del tradicional “claret” bordelés. Un […]

Alonso del Yerro, Ribera del Duero, 2004 (Stéphane Derenoncourt)
Empezamos bien…
¡Un corchazo de campeonato! El vino es un Ribera del Duero de color granate oscuro con ribete casi inexistente y de capa alta. Es imposible ir más allá. El penetrante olor que contamina el vino impide conocerlo más a fondo.
14º de alcohol. Precio: 17 euros.
Château d’Aiguilhe, […]

Respondiendo a la convocatoria de El Baranda para esta IEC#6, traigo hoy vinos de dos enólogos voladores (flying winemakers en inglés).
Uno es francés, y fundó en 1998 su empresa de consultoría enológica: Vignerons Consultants. Junto a otros 5 consultores, entre ellos su mujer, asesora a una cincuentena de bodegas repartidas por Francia, España e Italia, […]