Sobre Vino

Casi sin darme cuenta ha pasado un año desde que nació esta colección de notas sobre el mundo del vino. Por el camino he aprendido (mucho), he conocido nuevos amigos (unos de aquí y otros de allá), me he reencontrado con grandes amantes del vino, han ido naciendo iniciativas compartidas por muchos blogs,… Y, también, […]

Resulta interesante como cada vez más bodegas (aunque todavía un porcentaje reducido de ellas) van aprovechando el formato blog para dar a conocer su trabajo. Resulta particularmente atractivo poder seguir la evolución de la vendimia contada, según se va desarrollando, por sus protagonistas.
El último caso que he conocido es el Azul y Garanza, en la […]

Dos Victorias es la sociedad propiedad de Victoria Pariente y Victoria Benavides, que elabora vinos tintos en Toro (Elías Mora) y vinos blancos en Rueda (José Pariente).
Este José Pariente Varietal Verdejo es un vino blanco sin madera, que junto al fermentado en barrica forma el dúo de “Ruedas” de la bodega. Se trata de un […]

Otra de los excelsos vinos que nos da Andalucía es esta manzanilla de Vinícola Hidalgo. Su excelente manzanilla “La Gitana” probablemente sea un vino popularmente más conocido, pero esta Manzanilla pasada Pastrana es un vino con algunas peculiaridades que lo hacen especialmente atractivo.
La uva procede del viñedo “Pastrana”, en el pago de Miraflores conocido por […]

Francamente, suelo encontrar muy a menudo en los vinos del Priorato uno de estos dos problemas: o son de un carácter “masivo” que me resulta avasallador, o tiene un precio que me resulta desproporcionado. La primera de las objeciones me lleva a preferir casi sistemáticamente los teóricos segundos o terceros vinos de las bodegas […]