Sobre Vino

Después de tomar en varias ocasiones en las últimas semanas el Guitián Godello, había dejado un poquito más de reposo para este Guitián Godello sobre lías de Bodegas La Tapada. Otro agradable y bien trabajado vino de esta bodega.
Nota de cata:Amarillo pajizo con presencia de un minúsculo carbónico y algo de materia en suspensión. Bello […]

La semana que viene tengo prevista una visita relámpago a Burdeos (ciudad). No es el mejor momento del año para ir a visitar Châteaux, con las degustaciones de primeurs 2006 a la vuelta de la esquina, pero quiero pediros recomendaciones de dónde comer y tiendas interesantes de vino que merezca la pena visitar.
De momento, habrá […]

La región de Dão, en Portugal, está ubicada al noreste de la bonita ciudad de Coimbra. Se trata de una zona de colinas graníticas, a unas decenas de kilómetros del océano atlántico. Hasta los años 90, Dão estuvo asociada a vinos tintos agresivamente tánicos. Desde entonces, la opinión generalizada es que se trata de una […]

En el mismo límite de la Ribera del Duero tiene sus viñedos Abadía Retuerta, la bodega propiedad de la empresa farmacéutica Novartis. Viñedos que, por cierto, están ahora mismo en peligro por un proyecto de autovía que podría atravesarlos y desvirtuar completamente el proyecto de esta joven bodega. Este Rívola, criado durante 12 meses en […]

Delicioso este vino elaborado por Marc Ollivier, el único viticultor de la región que no tiene ni una selección clonal en sus viñedos. Destila sencillez y autenticidad, de forma coherente con todo su proceso de elaboración. La vendimia se hace a mano, algo cada vez más infrecuente en esta zona del Loira. Se utilizan las […]