Sobre Vino

En 2006 he tenido la fortuna de cruzarme con un buen número de buenos vinos espumosos. Estos son mis preferidos:

Gatinois Brut, Champagne, 2000: clase, elegancia y distinción en este Blanc de Noirs de bajísima producción.
Larmandier-Bernier, Champane, 1998: seducción, complejidad y disfrute.
Gosset Grande Réserve, Champagne, NV: el mejor champagne sin añada que he podido probar en […]

Repasando mi cuaderno de cata me doy cuenta de que en 2006 probablemente le he dedicado más “tiempo” que nunca a al vino blanco. Vistos los resultados, no puedo arrepentirme de ello. Ésta es la lista de mis blancos preferidos, entre los catados durante el año que termina:

Viña Tondonia Blanco Gran Reserva, Rioja, 1964: sublime […]

Estas son fechas en las que merece la pena hacer balance del camino recorrido en los últimos meses y hacer planes para el nuevo año 2007.
Me he puesto a hacer ese balance personal también en relación al vino, tratando de rememorar esos vinos que me han emocionado, me han sorprendido, me han acompañado […]

Hace unas semanas daba algunas recomendaciones personales de vinos espumosos para Navidad, y varios lectores de este blog aportaban también valiosas sugerencias.
A pocas horas de la llegada de la Nochebuena, este es el inventario de Cava y Champagne que he ido acumulando en las últimas semanas para las numerosas comidas y cenas que nos esperan […]

Las Bodegas Luis Cañas son una de esas referencias “casi de siempre” en La Rioja. Sin ser una de las bodegas centenarias históricas de Rioja, sí podemos considerarla entre las clásicas. Fue fundada en 1970 y es valor seguro para los amantes del Rioja de siempre.
Nota de cata:
Rojo rubí con ribete ligeramente atejado. Nariz clásica […]