Sobre Vino

La prestigiosa revista Time, en su edición europea, dedica la portada de esta semana a una copa de vino tinto desbordada… En páginas interiores encontramos un artículo, que podéis también leer en inglés en la edición online, titulado “Too much of a good thing” (Demasiada cantidad de algo bueno). El eje central del artículo es […]

Michel Chapoutier (viticultor en el Ródano francés) y Michel Rolland (enólogo consultor y propietario de Château Le Bon Pasteur en Pomerol) se alían para elaborar M2.
Curiosa la forma de elaboración del vino, que es un coupage de merlot vinificado por Michel Rolland en su bodega de Burdeos, y de syrah de la finca l’Ermite […]

Como cada semana, está actualizada la Agenda Europea del Vino (European Wine Agenda). Podéis visualizar los principales eventos del mundo del vino en Europa pinchando aquí, en el botón “my maps” del final del mensaje, o en el que podéis ver en el menú derecho.Las novedades incorporadas respecto a la agenda de la semana pasada […]

Disznókö es uno de los principales elaboradores de este maravilloso vino húngaro que es el Tokaji Aszu, el más antiguo de los vinos dulces botrytizados del mundo, elaborado doscientos años antes que los primeros Sauternes. Se dice que Luis XIV lo denominaba vignum regum, rex vinorum (vino de reyes, rey de los vinos), y ha […]

Este es uno de los vinos que Eric Texier elabora en el Ródano Sur. Concretamente en Saint Gervais, que es la localidad situada más al oeste de todas las que conforman la indicación “Côtes du Rhône Villages”.
Se trata de un vino elaborado con garnacha de viñas de más de 80 años, no filtrado y del […]