¿Qué tengo en Bodega?
Después de unos meses usando Cellartracker para llevar mi inventario de bodega, la verdad es que la herramienta me está resultando de gran utilidad. Una razón, quizás la principal, por la que me es útil es porque me ahorra tiempo. Gracias a la amplia base de datos de vinos que ya han ido siendo incluidos por la comunidad, el tiempo para introducir un nuevo vino en el inventario es reducidísimo.
Además, me permite mantener un control bastante exhaustivo de las botellas y sus momentos de consumo. Y me elabora, ya como curiosidad, algunas estadísticas que son indicativas de qué vinos tengo en bodega (fundamentalmente con propósito de guarda), lo cual no coincide obviamente con lo que bebo más asiduamente (referencias que rotan más rápidamente).
¿De qué países son los vinos que tengo en bodega?
El país más representado es Francia, con un 48% de los vinos. Un 19% de los vinos son españoles y un 12% italianos. Portugal ocupa el 11% de la bodega. A continuación vienen Hungría (7%) y Alemania (2%). Otros países suponen el 1% restante.
¿Qué denominaciones son las más representadas?
Burdeos se lleva un 19% de las botellas. Piemonte (fundamentalmente Barolos) y Duero (Oportos) representan un 10% cada una. El 8% corresponden al Loira. Tanto de Rioja como de Hegyalja (Tokajis) hay un 7% de botellas.
¿Qué tipo de vinos conservo?
Veo que, a pesar de que me vuelven loco los blancos y espumosos, son los tintos los que se llevan el mayor porcentaje de espacio en bodega: un 48%. Los blancos suponen el 20%, los dulces el 14%, mientras que un 12% son fortificados. Finalmente, un 6% son vinos espumosos.
¿De qué añadas dispongo?
Curiosamente no tengo en este momento ningún 2006 en bodega (los que he ido comprando en los últimos meses los he consumido). La añada más antigua es la 1957, que corresponde a un Viña Tondonia Blanco Gran Reserva. La “añada media” en bodega es, según me indica la aplicación, la 1999.
¿Cuáles son los productores más representados?
Los cuatro productores con más botellas ocupando espacio en bodega son Oremus (Tokaji), Aldo Conterno (Barolo), Sociando-Mallet (Haut-Médoc) y Château de Beaucastel (Rhône).
Y como curiosidad final, el monovarietal más representado es el de una uva que me tiene enamorado: la Nebbiolo.
¿Vuestro consumo de vinos está muy polarizado en un tipo o región concretos?¿O por el contrario es más bien diverso? Si conserváis vino para consumo en unos años ¿os centráis en alguna región en particular?
Esto se lo tendrías que enseñar a mi maigo Damià, que a ratos no saba ya ni qué tiene. Mi caso es muy distinto del tuyo: no necesito utillaje informático, guardo poco pues tengo poc espacio de nevera y me basta con las etiquetas a la vista y la memoria. Mis porcentajes no pueden llevarse al 100% pues guardo menos y aquello que domina, sin duda, sin los tintos españoles, priorats, toros, riojas (el más antiguo un 1975). Soy un loco como tú de los blancos, pero no tengo ahora mismo más que uno que podría ser de guarda (un riesling spätlese de Robert Weil), pero acaba de ser comprometido ayer mismo para una próxima cena!!!
Bien, me gusta en cualquier caso, que haya gente como tú, con este control: así el día que vengamos a tu casa, cuando invites a ETB a hacer un reportaje, podremos elegir con mayor comodidad!!!
Saludos!
Joan